痛风是由单钠尿酸盐晶体诱发的炎症性疾病，长期嘌呤代谢活跃、嘌呤摄入过多或尿酸排泄障碍，均可导致高尿酸血症，导致尿酸结晶沉积在关节内引发的一种疾病，沉积的结晶导致关节内和关节周围出现疼痛性炎症发作，比如常见的痛风病，大多数情况下就是饮食不当引起的，因此为避免痛风反复发作，我们的日常饮食需格外注意。
1、急性期限用高嘌呤的食物：选用不含嘌呤或是含嘌呤较少的食物，防止摄入过多的外源性嘌呤加大了体内尿酸的生成，从而加重病情。
2、降低食物摄入总量，保持正常体重：肥胖为痛风的危险因素之一，减肥也是治疗痛风的基础。平时以精白米、面粉作为能量的主要来源，能较大限度地降低外源性嘌呤的摄入，同时其代谢产物还有利于尿酸排泄，是痛风人群的理想主食。
3、降低蛋白质摄入量：有很多含蛋白质丰富的食物中核酸的浓度相对较高，分解后生成的嘌呤也多，因此不宜过多摄入，每天应保持在50~70克，饮食要以植物蛋白为主。值得注意的是，鸡蛋和牛奶中不含核蛋白，不会引起尿酸升高，可作为主要的蛋白类食物。
4、吃低脂食物：脂肪会妨碍肾脏排泄尿酸，而过多的脂肪在体内堆积会导致肥胖，影响嘌呤的正常代谢，诱发及加重痛风。高尿酸患者应避免吃脂肪量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。尽量减少食用油摄入量，多采用清蒸、白煮、炖等烹饪方法。
痛风病患者必须重视的饮食须知。对于想摆脱痛风的患者而言，仅靠治疗的话是远远不够的，若是生活中没有遵循这些饮食原则
